EHEDG簡(jiǎn)介:

        歐洲立法規定：食品的處理，準備，加工和包裝過(guò)程在食品設備的衛生為前提下，符合食品衛生法令，設備法令和與食品相接處原料法令，并確保這一過(guò)程是衛生的。

       EHEDG(歐洲衛生工程和設計集團)成立于1989年，由設備生產(chǎn)者，食品工業(yè)，研究機構和公共衛生權威組成，致力于促進(jìn)歐洲食品業(yè)的衛生工程。

        如果設備符合EHEDG的衛生設計標準，EHEDG可以授權設備使用EHEDG認證標志。

EHEDG認證標識

EHEDG認證適用范圍

食品處理設備，液體清潔處理及包裝設備，
如泵類(lèi)產(chǎn)品，閥門(mén)類(lèi)產(chǎn)品，管件，水箱清洗設備，傳感器，內嵌隔膜密封件等

EHEDG申請流程

1．填寫(xiě)申請表格
2．遞交資料
  a．填寫(xiě)完整的申請表格。
  b．提交食品處理設備的設計圖
  c．提交由專(zhuān)家評估的原材料
3.提交樣品進(jìn)行型式測試
4.材料審核報告和測試通過(guò)后，提交認證申請。申請者與EHEDG簽署標識許可使用協(xié)議

EHEDG證書(shū)樣本

EHEDG授權書(shū)

EHEDG認證對食品工業(yè)的好處

       EHEDG認證設備和配件是根據相關(guān)的設計標準和法規進(jìn)行評估和測試. 它保證設備具有良好的衛生設計, 清潔干凈.  應用的建材也滿(mǎn)足設計和應用標準。 這樣降低清潔頻次, 增加設備壽命, 減少維護頻次, 延長(cháng)了食品的保存期限, 并使得產(chǎn)品在加工和包裝過(guò)程中保持較低的污染風(fēng)險.

       與食品生產(chǎn)商在使用清潔劑, 水消耗, 生產(chǎn)時(shí)間的保持和損耗方面將節省的費用相比, 設備的額外制造成本以及采購成本不微不足道的. 實(shí)際上, 手工操作或在設計糟糕的車(chē)間及流水線(xiàn)上生產(chǎn)的食品經(jīng)常發(fā)生食品污染導致的召回行為, 因為那些設備上經(jīng)常會(huì )積累各種細菌和微生物. 有時(shí)一次召回的成本會(huì )超過(guò)整個(gè)車(chē)間建筑和材料的費用(包括設備和機械). 這些食品安全事件的風(fēng)險可通過(guò)設計衛生良好的車(chē)間和設備得到降低.